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部位にこだわって馬刺しのお取り寄せするコツ

部位にこだわって馬刺しのお取り寄せするコツ

旨味と食感が魅力の馬刺しの様々な部位を、お取り寄せして自宅でも美味しくいただきたいと思っている人もいるのではないでしょうか。様々な部位が生食出来る馬肉は、通販でも馬刺し用として色々な商品が売られています。初めて馬を刺身として食べてみようと思っている場合や、あっさりとした味わいが好みであるならば人気の赤身を選ぶと良いかもしれません。赤身なら脂肪が少ないのに柔らかく、肉の旨味や甘みを味わうことができるでしょう。濃厚な味わいの馬刺しが好みならば、中トロや大トロと呼ばれるような霜降りが合っている可能性があります。これらの馬肉にはサシがはいっていて、脂の味わいととろけるような食感を楽しむことができます。ちょっと珍しい馬刺しが食べたいという場合には、タテガミをお取り寄せしてみることをおすすめします。通常の馬肉は赤い色をしていますが、これは白いのが特徴です。コラーゲンを多く含む脂の部分で、独特な食感となっています。

馬刺しのお取り寄せで人気がある定番の部位とは

馬刺しをお取り寄せして自宅で味わったり、贈り物にしたりしようと思っている人もいるのではないでしょうか。もし部位にこだわりがない場合や、初めて馬刺しを食べるといったときには定番の部位を選ぶと良いかもしれません。様々な部位を生食することができるのが馬肉の良いところですが、定番となっているものは品質の良いものが手に入れやすいというメリットがあります。また比較的多くの人に好まれるものでもあります。そのような馬刺しには赤身が挙げられるでしょう。様々な部位がある中でも、癖がなく食べやすいのが赤身です。これは脂肪分が少ないことから、カロリーが控えめでヘルシーであるため好まれています。柔らかく馬肉ならではの旨味が味わえるとして幅広い人に好まれているのが特徴です。馬刺しの人気部位には、中トロと呼ばれるものもあります。こちらは赤身よりも脂が多いのが特徴で、サシがはいっています。脂の甘みが好みに合うという人におすすめです。

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馬刺しのお取り寄せに関するお役立ち情報

当サイトでは馬刺しのお取り寄せに関するお役立ち情報をご紹介しています。本場の味を自宅でも気軽に味わうことができるのが、ネット注文をするメリットです。馬肉のネットショップでは、部位にこだわって刺身用馬肉を取り寄せることもできます。赤身や霜降りなどを、色々食べ比べてみるのも良いかもしれません。それから生食用の馬肉は、様々な産地の商品が売られています。生産地を意識して取り寄せ、食べ比べるのもおすすめです。

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